インドネシア産コーヒー完全ガイド|味や特徴を徹底解説

世界的なコーヒー生産大国であるインドネシア。独特な風味で知られるインドネシアのコーヒーは、世界中のコーヒー愛好家を魅了し続けています。

この記事では、そんなインドネシア産のコーヒーについて徹底解説していきます。

きし

独特な風味があるため、好きな人は本当にハマるコーヒーです

この記事のポイント
・野性的でスパイシーな独特の風味が特徴
・マンデリンやトラジャという銘柄が有名
・ジャコウネコの糞からとれる高級コーヒーのコピルアクも生産

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インドネシア産コーヒーの概要と歴史

主要な栽培種、標高、収穫時期

• 栽培種：アラビカ種、カネフォラ種
• 標高：900～2,000m
• 収穫時期：メインは10～6月、その他の月も都度

インドネシア(インドネシア共和国)は、東南アジア南部に位置する国。
人口約2億7,000万人が暮らしており、数多くの島によって構成される世界最大の群島国家です。